Gefüllte Champignons für den Grill
Zutaten
:
Füllung 1 (grün)
2 Esslöffel
Peterli ( fein gehackt ) 2 Esslöffel Schnittlauch ( fein gehackt ) kann durch Bärlauch Pesto ersetzt werden2 Esslöffel Paniermehl
2 Esslöffel Parmesan( gerieben )
2 Esslöffel Pinienkernen ( fein gehackt )
Knoblauch gepresst je nach Gusto
Olivenöl , Pfeffer , Salz ,Sardellenpaste
Füllung 2 ( rot )
4 Esslöffel getrocknete Tomaten ( fein gehackt )
2 Esslöffel Paniermehl
2 Esslöffel Parmesan( gerieben )
2 Esslöffel Pinienkernen ( fein gehackt )
Olivenöl , Pfeffer , Salz ,Sardellenpaste
Zubereitung
Die Zutaten der beiden Füllungen mischen,
Champignons putzen die Stiele entfernen danach die hohlen Pilze mit der Masse füllen.
Beim grillieren darauf achten dass die Pilze schön braun werden und dass die Füllung glasig wird
Lieber etwas länger als zu kurz grillieren die Pilze halten das schon aus.
Grillzeit min 20 min
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-------------------------------------------------------------------------------------------------------Das geht natürlich auch mit anderen Pilzen genau so gut. Zb. mit Portobellos
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En Guette wünscht
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