Lakritze-Likör

Zutaten :

300gr reine Lakritze !

3L Wasser

1,5 Kg Zucker

2,5 dl Sambuca

1L  95% Alkohol

Zubereitung :

In einer Pfanne  3L Wasser , 1,5kg  Zucker, und die 300g Lakritze 2 Std  lang auf kleinem Feuer kochen lassen .

 Die Lakritze muss ständig umgerührt werden damit sie sich gleichmässig auflöst und sich keine grossen Klumpem bilden  .

Wenn alles gut aufgelöst ist muss den Sud kalt werden lassen .

Danach 2,5 dl Sambuca und 1 L Alkohol beimischen.

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