Gebackener Lauch

Zutaten für 4 Personen :

20 dünne , junge und zarte Lauchstengel (wichtig!) evtl. 2 bis 3 äussere Blätterschichten entfernen

Balsamico essig, 1 Esslöffel  Tyminan Blätter , Olivenöl ,

2  Knoblauchzehen geschält und dünn geschnitten

Zubereitung :

Backofen auf 200° vorheizen

 Den Lauch 2-3 Minuten in einen grossen Topf mit kochendem Salzwasser  blancieren

Abgiessen und gründlich abtropfen lassen (wichtig)

Die Lauchstangen  in eine Schüssel mit 1 kräftigen Schuss Oliven Öl ,und einigen Spritzer Balsamico Essig

  Alles mit den Tyminanblätter und Knoblauch vermischen.

Dann das Ganze in ein Backblech legen

Ca.- 10 Minuten im vorgeheizten Backofen braten bis die Stangen leicht gelbbraun  sind

Achtung.. nicht aus den Augen lassen denn zu schnell sind sie sonst verbrannt.