Zucchiniblüten Halbmond

Zutaten :

- Ca. 20 Zucchiniblüten  oder kleine Zucchini - Basilikum  -  2El Olivenöl -  100g gekochter Schinken -

 - 200g Mozzarella - Salz - Pfeffer  -  Blätterteig -

Zubereitung:

Zucchiniblüten waschen und trocknen

 Blätterteig auslegen und Zucchiniblüten  darauf ausbreiten

darüber den gewürfelte Mozzarella und den  in Streifen geschnittener  Schinken legen

mit einer Prise Salz und  ca. 2El Olivenöl beträufeln.

Basilikum darüber und den Blätterteig zumachen.

den Blätterteig oben 4- 5 mal  einschneiden und

ein paar restliche Mozzarella Würfel darauf legen

bei 200° und ca.30 min backen

am Schluss mit Schinken ,Zucchiniblüten und Basilikum garnieren

( falls keine Zucchiniblüten können auch genau so gut in feine Scheiben geschnittene Zucchini verwendet werden )

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